میزان سلامت ورمی کمپوست
کیفیت ورمی کمپوست از ابعاد مختلف مورد ارزیابی دستگاه های اجرائی از جمله سازمان دامپزشکی قرار گرفته است
رویکردهای ملی و بین المللی در خصوص ورمی کمپوست :
طرح هائی نظیر
تبدیل پسماند به پروتئین و کود در مبدا با کرم، در مسابقه ۱۰×۱۰۰ ایده برتر
نجات دهنده و موثر دنیا در وبگاه گوگل در سال گذشته شرکت و از ۱۶۳۰۰۰
ایده ارائه شده در جهان موفق به ورود در مرحله ۱۰۰ ایده برتر دنیا شده است.
در همین راستا در کشور این طرح پس از موفقیت در دومین جشنواره پژوهش و
نوآوری ایده تبدیل زباله به کود آلی در مبدا با کرم، از طریق مردم و
داوران به عنوان داغترین و محبوترین ایده شناخته شده و در جشنواره
کارآفرینان برتر استانهای خراسان رضوی و تهران به عنوان کارآفرین برتر
شناخته شد و از مسئولین کشوری تندیس، لوح و جوایز کارآفرین برتر را کسب
کرده و با حضور در نمایشگاه نوآوری و شکوفایی ریاست جمهوری به عنوان مبتکر
منفرد مورد استقبال پرشکوه مسئولین و مردم قرار گرفته است . همچنین این طرح
از سازمان حفاظت محیطزیست به عنوان مقاله اجرایی و علمی برتر تندیس و لوح
دریافت نموده است ، هم اکنون نیز موضوع در نخستین جشنواره بینالمللی غذا
با کسب عنوان برتر لوح تقدیر نماینده برنامه جهانی غذای سازمان ملل متحد
WFP را کسب نمود.
بررسی وضعیت سلامت محصول کرمی :
بر اساس نتایج
بدست آمده از آزمایشات میکروبی در آزمایشگاه های معتمد محصولات حاصله کاملا
سالم و فاقد عوامل زیان آور میکروبی است . در ادامه به برخی از نتایج
حاصله اشاره میشود.
شمارش باکتریایی (ارقام به میلیون)
Salmonella منفی
Ecoli منفی
Fangus منفی
نرمال شمارش باکتریایی با منشا دامی: یک میلیون کلنی در هرگرم
نرمال شمارش باکتریایی با منشا گیاهی: صد هزار کلنی در هرم
Salmonclla منفی
E.coli منفی
روش های مختلف تولید ورمی کمپوست
روش های مختلفی برای تولید ورمی
کمپوست وجود دارد که ساده ترین راه آن، روش پشته ای می باشد . برای تولید
ورمی کمپوست به روش پشته ای باید مراحل زیر انجام گیرد.
۱) زمینی
مسطح، بدون سنگ و کلوخ و خرده شیشه انتخاب و سطح آن را مرطوب و سپس کاملا
کوبید تا سفت شود. علت این امر جلوگیری از ایجاد هیبرید کرمهای مورد
استفاده با کرمهای خاکی معمولی و زایل شدن آنها می باشد.
۲) ایجاد سایبان برای محافظت کرمها در برابر بارندگی و نور آفتاب
۳)
ایجاد پشته ای از کود گاوی نیمه پوسیده به شکل گنبدی به عرض ۷۰ و ارتفاع
۵۰ سانتیمتر و طول دلخواه و آبیاری فراوان آن به منظور خروج شیرابه کود
۴)
ایجاد شیار در طول خط الراس پشته به عمل ۱۵ سانتی متر و ریختن کرم ها به
داخل آن و سپس برگرداندن کود روی کرمها آبپاشی پشته به صورت روزانه به
منظور حفظ رطوبت آن
۵) جداسازی کرم ها از پشته پس از تولید ورمی کمپوست با استفاده از غربال
ورمی کمپوست و رشد و نمو گیاهان
گیاهانی که از کود ورمی کمپوست تغذیه می کنند معمولا دارای ظاهری زیبا بلند تر و رشدی سریعتر می باشند . بر این اساس ازمایشات و تحقیقات انجام شده استفاده ورمی کمپوست باغلظت کمتر در رشد و نمو گیاهان تاثیر بیشتری دارد. این نتایج علمی بر اساس تحقیقات مرکز اوهایو ( ohio state university )انجام شده است . گزارشات این نتایج به شرح زیر است :
کود ورمی به عنوان یکی از اجزاء مغذی گیاهان در باغبانی و گل کاری تاثیر مستقیمی در خواص فیزیکی و شیمیایی و رشد نمو گیاهان دارد .
افزایش در میزان رشد و نمو گیاهان همیشه به عنوان یک مزیت و برتری محسوب نمیشود . اما کود ورمی فعالیت و عملکرد بیولوژیکی دارد و خود مواد دفع کننده قارچی دارد که از رشد بی رویه و منفی محصول جلوگیری می کند .و به گونه ای رشد و نمو گیاه را کنترل می کند.
تاثیر ورمی کمپوست در افزایش گیاهان :
افزایش جمعی گیاهان پس از تغذیه از کود ورمی در هر سانتی متر افزایش می یابد .
تاثیر ورمی کمپوست در افزایش ریشه :
در هر ازمایش عملی انجام شده کیاهانی که از کود ورمی کمپوست تغذیه نمودندتاثیر قابل توجهی در رشد و افزایش ریشه گیاهان داشتند. افزایش رشد گیاهان ظرفیت جذب اب و مواد مغذی دیگر را بالا برده و از لحاظ علمی گیاهان را قوی تر و سالم تر میسازد. در صورتی که اگر رویش شاخه ها به طور نامناسبی افزایش یابد خطر ایجاد چسبندگی و به هم فشردگی در ریشه گیاهان وجود دارد که در این صورت گیاه احتیاج به پیوند زنی و نشاء دارند .ازمایشات نشان داده که چسبندگی در ریشه گیاهان باعث کاهش رشد انها خواهد شد . از این تحقیقات اهمیت و ارزش سلامتی و قوت در رشد گیاهان برای محققان و کشاورزان اشکار شد.
تاثیر ورمیکمپوست بر اندازه گلها:زمان برداشت گلهای
میمون آزمایش شده، محققان دریافتند نکته بسیار ارزشمند این آزمایشات این
است که گلهایی که از کود ورمیکمپوست تغذیه نمودند، رشد بیشتری از لحاظ
ساقه و گلبرگ داشتند و در مقایسه با گلهای دیگری که از کودهای معمولی
(کودهای شیمیایی و ... ) تغذیه نمودند رشد ظاهری قابل توجهی داشتند. در
نتیجه ظاهر متفاوت و زیبای گلها نظر خریدارن و ناظران را به خود جلب نمود
به طوریکه به مرور بر میزان بهای آن گلها افزوده شد.
تاثیر ورمیکمپوست درضخامت و کلفتی ساقه گیاهان:
طی
آزمایشات انجام شده توسط محققان، ضخامت ساقه گیاهان پس از تغذیه از کود
آلی ورمیکمپوست افزایش قابل توجهی داشته است گرچه ایجاد ضخامت بیشتر در
ساقه از اهمیت کمتری نسبت به دیگر عوامل در رشد گیاهان برخوردار است اما در
بعضی گلها و گیاهان اهمیت بسزایی دارد مانند گلهای میمون که ضخامت در ساقه
آنها تاثیر آشکاری بر زیبایی ظاهری این گل دارد.
تاثیر ورمیکمپوست در سرعت رشد و نمو گل و گیاه:گیاهانی
که در بستری با کود آلی ورمیکمپوست پرورش مییابند معمولاً رشد و نموی
بیشتر و سریعتری نسبت به گیاهان دیگر دارند. در آزمایشات تحقیقاتی که بر
روی گل میمون و کلم بروکلی انجام شد، نشان داد که دوره کامل رشد و نمو
گلهای میمون ۲ تا ۳ روز کمتر از دیگر گلها و گیاهان است و گل کلم بروکلی
نیز در زمان نشاء و جوانه زنی، برگهای بیشتری تولید کرده است.
نتیجه:
عکسالعمل
گیاهان مختلف به کود آلی ورمیکمپوست بر اساس چند عامل مهم میباشد. اولین
و مهمترین عامل این است که نتایج آزمایشات مختلف در پرورش گیاهان با
استفاده از کود ورمی در مناطق آب و هوایی مختلف متفاوت است. پیشرفت مراحل
رشد برای هر گیاه در مناطق آب و هوایی مختلف یکسان نمیباشد و مسلماً واکنش
گیاهان به سامانه کود ورمیکمپوست نیز متغیر خواهد بود. گیاهانی که در
شرایط مطلوب آب و هوایی و تغذیهای مناسب رشد میکنند، عکسالعمل کندتری
نسبت به افزایش میزان کود و دیگر افزودنیهای شیمیایی به بستر خاک نشان
میدهند. در حالی که گیاهانی که در شرایط غیر مطلوب آب و هوایی و تغذیهای
نامناسب رشد و پرورش پیدا میکنند، عکسالعمل سریعتر و مطلوبتری در افزودن
کود ورمی به خاکشان نشان میدهند.
بهترین روش مصرف هر کود انجام ازمون خاک و مشاوره یا کارشناسان تغیه گیاه و خاک شناسانی میباشد ولی به صورت عام مصرف ورمی کمپوست محدودیتی نداشته و مقادیر پیشنهادی به صورت عمومی و تجربی مورد ازمایش قرار گرفته است و مصرف بیش از مقادیر پیشنهادی نیز باعث سوختن گیاه نمیگردد.
کود ورمی کمپوست به صورت های مخلوط با خاک سطحی و یا هنگام تعویض گلدان با کل خاک و یا هنگام کاشت نهال به صورت چاله ای در اطراف ریشه ( چالگود ) مصرف نمایید.
گلدانهای اپارتمانی :
به عمق ۲ الی ۵ سانتی متر خاک گلدان را برداشته و کود ورمی کمپوست را جایگزین نموده و با خاک سطحی مخلوط کنید. در صورت جابجایی گلدان معادل ۲۰٪ الی ۴۰٪ از حجم گلدان جدید را کود ورمی کمپوست و الباقی را خاک معمولی مخلوط نمایید.
باغچه های خانگی :
۲ تا ۳ کیلو گرم ورمی کمپوست در هر متر مربع ( به ضورت مخلوط با خاک سطحی )
گلهایی که بصورت زهکش ابیاری میگردند مانند بنفشه افریقایی :
۲ تا ۳ قاشق کود ورمی کمپوست را در یک لیوان اب مخلوط و بعد از ۲۴ ساعت مایع بدست امده را که ورمی تی ( vermi tea ) نام دارد را در ظرف زیر گلدان ریخته و گلدان را درون ان قرار دهید.
گیاهانی با ریشه غرق ابی مانند بامبو :
۲ تا ۳ قاشق کود ورمی کمپوست را در پارچه تنظیف پیچیده و به صورت تی بک ( teabag ) داخل گلدان اب قرار دهید.
صیفی جات:
۱/۵ تا ۵/۲ کیلو گرم کود ورمی کمپوست در هر متر مربع بصورت مخلوط با خاک صطحی به عمق ۱۰ الی ۱۵ سانتیمتر .
سبزی کاری :
مخلوط ۱۰٪ الی ۱۵٪ کود ورمی کمپوست را با خاک گلدان یا خاک سطح باغچه حداقل به عمق ۲ تا ۵ سانتی متر.
درختان مثمر :
۳ الی ۵ کیلو گرم برای هر درخت بصورت چالکود .
درختان غیر مثمر :
۲ تا ۳ کیلوگرم برای هر درخت بصورت چالکود
نشاکاری و تکثیر :
۲۵ تا ۷۵ گرم برای هر نشا
نهال کاری :
۵۰۰ گرم برای هر نهال بصورت چالکود
زمینهای زراعی :
۶ تا ۹ تن در هکتار بسته به نوع کشت و کیفیت خاک.
روش سبدی تولید ورمی کمپوست و ویژگی های آن
در روش سبدی : از سبد پلاستیکی بعوان محل بستر استفاده می شود و بستر از کود گاوی شسته شده که فاقد بوی نا مطبوع است آماده می شود یکی از ویژگی های این روش این است که می شود در محیطهای کوچک و شهری از این روش استفاده کرد .شرکتهای که در این رستا ارائه خدمات می دهند به دو صورت عمده این کار را انجام می دهند . بصورت تضمینی یا به صورت تکثیری
برای شروع تولید ورمی کمپوست در منزل چکار کنیم؟
تولید ورمی کمپوست در خانه - ورمی کمپوست در منزل
پرورش کرم خاکی در خانه - پرورش کرم خاکی در منزل
شروع تولید ورمی کمپوست در منزل بسیار راحت می باشد. برای شروع کار متناسب با نوع منزل مسکونی و امکانات و فضای فیزیکی ان روشهای ساده وجود دارد. در هر حال مراحل زیر برای شروع کار با یک جعبه به شرح زیر انجام می شود :
- یک عدد جعبه پلاستیکی به ابعاد ۴۰*۶۰*۳۰ و یا جعبه از جنس یونولیت(جا یخی) تهیه نمود و پائین جعبه را به منظور خروج شیرابه به قطر یک سانیمتر با دلر برقی سوراخ نمائید. شیلنگی نیز همانند آنچه در شکل می بینید داخل سوراخ نمود تا شیرابه به راحتی از جعبه خارج شود و در داخل ظرفی که در زیر آن می گذاریم بریزد.
- مقدار ۲۰ کیلو گرم( یک کیسه) کود گاوی نیمه پوسیده از گلفروشی ها تهیه نموده و در داخل جعبه بریزید.
- به منظور شستشوی کود(به منظور خروج اوره آن و کاهش پ هاش) جعبه را دو بار با آب پر نموده و بگذاری آب آن خارج شود.
- مقدار ۵۰۰ عدد کرم خاکی از گونه ایزینیا فوئیتیدا را که با بستر قبلی مخلوط می باشد داخل جعبه و در داخل توده قرار دهید.
- آبپاشی منظم روزانه یکبار به میزان یک لیتر در هر روز( ترجیحا به صورت مه پاش) را فراموش نکنید.
- بعد از یکماه بیش از ۳۰ درصد حجم کود گاوی شما تبدیل به ورمی کمپوست گردیده و کرم ها نیز به طور کامل استقرار یافته اند. اکنون شما می توانید به آنها ضایعات تره باری و یا پسماند خانگی بدهید.
- سعی شود زباله ها بیش از نیاز کرم ها نباشد. چرا که باعث کپک زدن و یا ترشیدن مواد غذایی گردیده و علاوه بر بوی نامطبوع باعث جمع شدن سایر حشرات در اطراف جعبه می گردد که مخل آسایش شما می گردد.
- کرم ها انواع مواد زاید بجز گوشت و مواد پروتئینی - سنگ - پلاستیک و شیشه سایر مواد را به راحتی می خورند.
- البته برخی از خوردنی ها را نیز علاقه کمتری داشته و به برخی از مواد از جمله پوست خربزه و هندوانهُ پوست موز علاقه وافری دارند.
- پوست مرکبات یا استفاده نگردد و یا کم استفاده شود زیر علاوه بر اینکه استفاده زیاد آن محیط زیست کرم ها را اسیدی می نماید باعث ترش شدن وجذب حشرات می شود.
- غذاهای داده شده به کرم ها می بایست خرد گردیده و در روی بستر پخش شود و یا در صورت عدم خرد کردن آنها موارد را در روی بستر پهن نمائید.
- در صورت امکان روی جعبه را با هدف جلوگیری از ورود نور به روی بستر با پارچه مشکی رنگ بپوشانید تا کرم ها در زیر پارچه با آرامش حرکت کنند.
- پارچه را نیز مرتب خیس نمائید تا کرم ها در زیر آن رطوبت لازم جهت تنفس و فعالیت را داشته باشند.
- بعد از گذشت سه ماه تمام مواد داخل جعبه به ورمی کمپوست تبدیل گردیده و شما باید ۲ کار را انجام دهید. ۱- کرم ها را جدا کرده و جعبه جدید درست کنید و کرم های داخل جعبه قبلی را به حداقل ۳ جعبه با همان مشخصات افزایش دهید. ۲- جعبه فاقد مواد غذایی برای کرم ها می باشد و محیط مناسبی برای ادامه زندگی آنها نیست. لذا بایستی مرتبا به آنها غذا بدهید. در غیر اینصورت رشد و تکثیر آنها کاهش یافته کرم ها لاغر و کوچک می شوند و حتی تعداد آنها کاهش می یابد.
گزارش از معلمی که در خانه اش «کرم زباله خوار» پرورش می دهد
(آموزش تصویری در ادامه مطلب)
کود ورمی کمپوست Vermi compost
تکنولوژی استفاده از انواع خاصی از
کرم های خاکی است (Eisenia Foetida) که به دلیل توان رشد و تکثیر بسیار
سریع پتانسیل قابل توجهی برای تبدیل مواد آلی به یک کود بیولوژیک باکیفیت
ممتاز را دارند. عبور آرام ، مداوم و مکرر مواد اولیه از مسیر دستگاه گوارش
کرم خاکی و آغشته کردن این مواد به انواع ترشحات سیستم گوارشی مانند ذرات
کلسیم ، آنزیم ها ، مواد مخاطی و متابولیت های مختلف میکروارگانیسم های
دستگاه گوارشی و بالاخره ایجاد شرایط مناسب برای سنتز اسیدهای هومیک در
مجموع مخلوطی را تولید می کند که خصوصیات فیزیکی و شیمیایی آن با ماده
اولیه کاملاً متفاوت بوده واز لحاظ کیفی با اسدیته تنظیم شده و حاوی انواع
ویتامین ها و هورمون های محرک رشد و سرشاراز مواد هومیک و عناصر غذایی قابل
جذب برای گیاهان است.
برای حفظ گیاهان، نگهداری گلخانهها، گسترش مزارع و درختان میوه نیازمند مواد آلی میباشیم. سالها تلاش و مطالعه و پس از انجام مراحل تحقیقات و آزمایشات گوناگون مشخص شده باز هم قدرت لایزال پروردگار با خلقت موجودی ارزشمند بنام کرم خاکی توانسته یکی از عمدهترین نیازمندیهای بستر گل و گیاه یعنی مواد آلی را با وجود فضولات این جانور تأمین نماید.
ورمی کمپوست حاصل فعالیت بیولوژیک نوعی کرمخاکی با نام علمی Eisenia fotida میباشد
این جانور با تغذیه از موادآلی موجود در طبیعت آن را به کود آلی مغذی
تبدیل نموده به گونهای که در حال حاضر این کود به عنوان یکی از غنیترین
کودهای آلی بیولوژیک شناخته شده در دنیا کاربرد دارد.